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LA NATURA DELL'ETNA

Bastano poche parole per descrivere la bellezza della natura di un luogo straordinario qual è l’Etna. Basta osservare un’istantanea per godere della tavolozza di colori che dipingono l’ambiente circostante il Cavanera Etnea Resort & Wine Experience.
Le terre nere di antiche sciare di lava terrazzate, il giallo delle ginestre, i noccioleti verde cupo che si estendono lungo le trazzere di campagna e il contrasto cromatico del verde intenso dei vigneti mentre sullo sfondo, tra cielo e terra, si erge nella sua maestosità il vulcano. Ecco la perfetta istantanea che fa godere della natura dell’Etna, unica e particolare, dove di giorno si sente il respiro del Vulcano e di notte si ammirano i bagliori di fuoco e il rosso incandescente della lava stagliati sul blu profondo del cielo.
Qui, immersi nella natura dell’Etna, Firriato ha deciso di praticare una viticoltura di montagna immersa in piena fascia solare. Siamo nel cuore dell’area di maggior vocazione dell’Etna, quella esposta a nord est. I vigneti sono ospitati su una colata lavica del 1556 su un suolo dalla caratteristiche uniche. Quest’area è infatti una delle poche che è sfuggita alla piaga della filossera tant’è che gli antichi vitigni sono innestati a piede franco direttamente sui suoli.
È in questo scenario che sono custoditi gli esemplari centenari di Firriato, un tesoro raro e prezioso, fatto da piante straordinarie, figlie del rapporto strettissimo tra Etna e natura. Il tempo non ha scalfito la loro grandezza portandole fino a noi cariche di storia e di vita.

  • WINE EXPERIENCE

    LE STRUTTURE

Bastano poche parole per descrivere la bellezza della natura di un luogo straordinario qual è l’Etna. Basta osservare un’istantanea per godere della tavolozza di colori che dipingono l’ambiente circostante il Cavanera Etnea Resort & Wine Experience.
Le terre nere di antiche sciare di lava terrazzate, il giallo delle ginestre, i noccioleti verde cupo che si estendono lungo le trazzere di campagna e il contrasto cromatico del verde intenso dei vigneti mentre sullo sfondo, tra cielo e terra, si erge nella sua maestosità il vulcano. Ecco la perfetta istantanea che fa godere della natura dell’Etna, unica e particolare, dove di giorno si sente il respiro del Vulcano e di notte si ammirano i bagliori di fuoco e il rosso incandescente della lava stagliati sul blu profondo del cielo.

Qui, immersi nella natura dell’Etna, Firriato ha deciso di praticare una viticoltura di montagna immersa in piena fascia solare. Siamo nel cuore dell’area di maggior vocazione dell’Etna, quella esposta a nord est. I vigneti sono ospitati su una colata lavica del 1556 su un suolo dalla caratteristiche uniche. Quest’area è infatti una delle poche che è sfuggita alla piaga della filossera tant’è che gli antichi vitigni sono innestati a piede franco direttamente sui suoli.
È in questo scenario che sono custoditi gli esemplari centenari di Firriato, un tesoro raro e prezioso, fatto da piante straordinarie, figlie del rapporto strettissimo tra Etna e natura. Il tempo non ha scalfito la loro grandezza portandole fino a noi cariche di storia e di vita.

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COMUNICAZIONE

Cari ospiti Firriato e amanti dell’Etna,
stiamo lavorando intensamente ad un nuovo intrigante progetto di accoglienza per l’estate 2021.
il Cavanera Wine Resort rimarrà chiuso per la stagione 2020 per prepararci a ospitarvi al nuovo anno, offrendovi un selezionato allestimento di nuovi servizi e comodità per garantirvi un’esperienza ancor più confortevole, immersi nell’incantevole atmosfera Etnea. Il nostro programma prevede la riapertura del Resort sul vulcano per aprile 2021, con tante novità tutte da scoprire: dall’ampliamento del numero delle camere, agli squisiti progetti enogastronomici del Bistrot La Riserva con le sue squisite cene a tema, per non dimenticare la variegata offerta di degustazioni, cooking class e calendario eventi dedicati al vino Firriato. Vi aspettiamo per inaugurare insieme un nuovo anno. Restiamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione e/o richiesta.

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Cari ospiti Firriato e amanti dell’Etna,
stiamo lavorando intensamente ad un nuovo intrigante progetto di accoglienza per l’estate 2021.
Il nostro programma prevede la riapertura del Resort sul vulcano per aprile 2021, con tante novità tutte da scoprire!
Vi aspettiamo per inaugurare insieme un nuovo anno.
Restiamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione e/o richiesta.