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LE DEGUSTAZIONI: VIVI LA FIRRIATO WINE EXPERIENCE

Cavanera Wine Resort & Wine Experience, sull’Etna, è il luogo ideale per incontrare il mondo Firriato.

Cavanera Wine Resort & Wine Experience, sull’Etna, è il luogo ideale per incontrare il mondo Firriato.

Qui potrai godere della nostra Wine Experience con di degustazioni personalizzate e approfondire la tua conoscenza del vino con la nostra Wine Class. Inoltre, potrai visitare la nostra Cantina ed il nostro antichissimo palmento, divertirti con il Wine Tour e, perchè no, assaporare l’ebbrezza del lavoro in vigna vendemmiando con noi.
La tenuta di contrada Verzella è uno dei simboli della viticoltura praticata dalla famiglia Di Gaetano, perché in un solo contesto troviamo espressi, ad alti livelli, i concetti di terroir, identità e qualità attorno a cui ruota il modo di produrre il vino secondo Firriato.

Vinzia e Salvatore Di Gaetano hanno scelto l’Etna come giusto approdo di un progetto di viticoltura di Montagna, per dare vita a vini di alta gamma in grado di aggiungere valore alla produzione della maison siciliana. Ogni contesto agricolo delle sei tenute Firriato offre una propria lettura delle caratteristiche che lo contraddistinguono per vitigno, suoli, esposizione, irradiazione solare e ventilazione, a cui corrisponde una specifica gestione del vigneto. Per Firriato quindi non esiste semplicemente il vigneto, ma ogni singola pianta che lo compone in un determinato contesto. Cavanera, sull’Etna, esprime tutto questo. La natura del Vulcano è così generosa da richiedere una viticultura di precisione che ottenga già nel vigneto quella complessità ed eleganza, che hanno concorso a definire lo stile dei vini Firriato.

Vinzia e Salvatore Di Gaetano hanno scelto l’Etna come giusto approdo di un progetto di viticoltura di Montagna, per dare vita a vini di alta gamma in grado di aggiungere valore alla produzione della maison siciliana. Ogni contesto agricolo delle sei tenute Firriato offre una propria lettura delle caratteristiche che lo contraddistinguono per vitigno, suoli, esposizione, irradiazione solare e ventilazione, a cui corrisponde una specifica gestione del vigneto. Per Firriato quindi non esiste semplicemente il vigneto, ma ogni singola pianta che lo compone in un determinato contesto. Cavanera, sull’Etna, esprime tutto questo. La natura del Vulcano è così generosa da richiedere una viticultura di precisione che ottenga già nel vigneto quella complessità ed eleganza, che hanno concorso a definire lo stile dei vini Firriato.

La wine experience sull’Etna vuol dire comprendere l’identità, il valore determinante dell’esposizione delle vigne e delle caratteristiche dei suoli e del loro apporto minerale. La wine experience sull’Etna significa scoprire una vigna centenaria e comprenderne la grandezza e l’importanza per la viticoltura siciliana. La wine experience sull’Etna vuol dire guardare da vicino i vecchi alberelli e ammirare statue di natura, dove sono impresse una grande moltitudine di informazioni sull’andamento del clima, delle annate, di ciò che la singola pianta ha visto e vissuto. Continua

ENOTURISMO

Visite & Degustazioni

Otto sono le formule di degustazione di vino che abbiamo pensato per voi, per offrirvi la possibilità di scegliere all’interno di un carnet ricco nel quale il vino è sempre il protagonista. Chi ama l’abbinamento vino-cibo sarà accontentato, con una selezione di prodotti tipici del territorio che abbiamo curato con attenzione, proprio per soddisfare le vostre richieste.
Le condizioni generali di servizio, gli orari e le modalità di partecipazione alle nostre degustazioni dei vini nel nostro baglio trapanese sono contenute nel Vademecum che suggeriamo di leggere con attenzione, per compiere la scelta più adeguata alle proprie aspettative.
Le prenotazioni sono obbligatorie e vanno sempre confermate dall’azienda, negli orari e nel numero dei partecipanti iscritti. Non dimenticate, quando prenotate il vostro percorso, di segnalarci eventuali intolleranze alimentari o allergie a qualche ingrediente.
Tutte le degustazioni di vino sono disponibili in lingua straniera.

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  • WINE EXPERIENCE

    LE STRUTTURE

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COMUNICAZIONE

Cari ospiti Firriato e amanti dell’Etna,
stiamo lavorando intensamente ad un nuovo intrigante progetto di accoglienza per l’estate 2021.
il Cavanera Wine Resort rimarrà chiuso per la stagione 2020 per prepararci a ospitarvi al nuovo anno, offrendovi un selezionato allestimento di nuovi servizi e comodità per garantirvi un’esperienza ancor più confortevole, immersi nell’incantevole atmosfera Etnea. Il nostro programma prevede la riapertura del Resort sul vulcano per aprile 2021, con tante novità tutte da scoprire: dall’ampliamento del numero delle camere, agli squisiti progetti enogastronomici del Bistrot La Riserva con le sue squisite cene a tema, per non dimenticare la variegata offerta di degustazioni, cooking class e calendario eventi dedicati al vino Firriato. Vi aspettiamo per inaugurare insieme un nuovo anno. Restiamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione e/o richiesta.

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Cari ospiti Firriato e amanti dell’Etna,
stiamo lavorando intensamente ad un nuovo intrigante progetto di accoglienza per l’estate 2021.
Il nostro programma prevede la riapertura del Resort sul vulcano per aprile 2021, con tante novità tutte da scoprire!
Vi aspettiamo per inaugurare insieme un nuovo anno.
Restiamo a vostra disposizione per qualsiasi informazione e/o richiesta.