Un appuntamento imperdibile per appassionati winelover e amanti del cibo di qualità. Presso il ristorante La Riserva Bistrot, all’interno del Wine Resort Cavanera Etnea a Castiglione di Sicilia, una serata all’insegna del buon gusto, con una selezione di portate esclusive ideate dall’Executive Chef Andrea Macca, in abbinamento ai vini Firriato scelti dai nostri esperti Sommelier.
Vivi un’esperienza enogastromica indimenticabile, in una location mozzafiato alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa.
𝗠𝗲𝗻𝘂̀ 𝗱𝗲𝗹 𝟵 𝗗𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲
𝐴𝑛𝑡𝑖𝑝𝑎𝑠𝑡𝑜
Carpaccio di manzo con verdure e germogli di stagione, crema e croccante di arachidi con riduzione al tamarindo
𝑃𝑟𝑖𝑚𝑜
Tagliatelle con cime di rapa e puntarelle con ciliegino confit su crema leggera all’aglio di Nubia e crumble di Mandorle tostate al sale di Mothia
𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑜
Ossobuco di vitello in gremolada di agrumi su crema di riso allo zafferano e patate nature
𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡
Cremoso al cioccolato e castagne della Tenuta Cavanera con composta al mandarino e croccante alle nocciole

Il costo del menù con 4 vini in abbinamento è di € 70,00 (acqua inclusa). Bevande escluse: amari, caffè, bibite varie e calici extra.

++EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE VANNO COMUNICATE IN ANTICIPO ++

+++ PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA +++

INFO +39 348 614 2442
– Tel. +39 3666260186
– Tel. +39 0923 861679