Un appuntamento imperdibile per appassionati winelover e amanti del cibo di qualità. Presso il ristorante La Riserva Bistrot, all’interno del Wine Resort Cavanera Etnea a Castiglione di Sicilia, una serata all’insegna del buon gusto, con una selezione di portate esclusive ideate dall’Executive Chef Andrea Macca, in abbinamento ai vini Firriato scelti dai nostri esperti Sommelier.
Vivi un’esperienza enogastromica indimenticabile, in una location mozzafiato alle pendici dell’Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa.
𝗠𝗲𝗻𝘂̀ 𝗱𝗲𝗹 𝟭𝟲 𝗗𝗶𝗰𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲
𝐴𝑛𝑡𝑖𝑝𝑎𝑠𝑡𝑜
Petto d’anatra scottato con jus al Cavanera bianco, composta di mele e cipolla di tropea in agrodolce e crema di topinambur
𝑃𝑟𝑖𝑚𝑜
Lasagnetta al gratin con zucca, salsiccia e verdure invernali su crema di primo sale alle vinacce
𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑜
Brasato di Capicollo con demi-glace al Cavanera rosso tortino di patate viola e verdure in foglia
𝐷𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑡
Sicilian cotton-cake con mouse all’amarena salsa al melograno e frutti di bosco.

Il costo del menù con 4 vini in abbinamento è di € 70,00 (acqua inclusa). Bevande escluse: amari, caffè, bibite varie e calici extra.

++EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE VANNO COMUNICATE IN ANTICIPO ++

+++ PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA +++

INFO +39 348 614 2442
– Tel. +39 3666260186
– Tel. +39 0923 861679